Causa acevichada

Name: Causa acevichada
Cuisine: peruanas
Ingredients: arroz; papa; salmón; 3 limones; 2 huevos; pimienta; ajos; sal; cebollas

En esta semana santa pueden hacer una causa en lapa, pero en lugar de usar caballa, usarían un pescado que es más caro del mundo.

En esta semana santa pueden hacer una causa en lapa, pero en lugar de usar caballa, usarían un pescado que es más caro del mundo.

Ingredientes

1

Marinar el salmón con pimienta, sal y ajos para luego freír.
2

Cocinar el arroz y hervir las papas para hacer el puré.
3

Luego pelar las papas y machacar, condimentar y agregar un poquito de caldo de pescado para soltar el puré.
4

Freir el salmón.
5

En una licuadora agregaremos 2 huevos, luego cortaremos 3 limones y lo exprimiremos, mientras vamos licuando y agregando aceite, después echaremos el jugo del limón y los ajos, a continuación agregaremos trozos de cebolla.
6

Finalmente agregar en el plato el puré, luego el arroz, el salmón, luego bañar el pescado y está listo para servir.