Torta Gallega"Receta 💯💪"
Es una receta con mucha tradición y que cada uno la hace a su manera, tratando de que sea lo más parecida posible a la original, pero cada uno le pone su toquecito para hacerla su receta!
Torta Gallega"Receta 💯💪"
Es una receta con mucha tradición y que cada uno la hace a su manera, tratando de que sea lo más parecida posible a la original, pero cada uno le pone su toquecito para hacerla su receta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en bols harina, sal, condimentos, polvo hornear, aceite y leche tibia
- 2
Mezclar, amasar bien y dejar descansar un rato, mientras preparamos el relleno
- 3
Para el relleno: 3 cebolla en juliana, 1 morrón rojo y otro verde en juliana, hoja de laurel, sal a gusto
- 4
1 cda de aceite, atún en trozos 3 latas grandes, 3 cdas de pulpa de tomate o tomates en trozos
- 5
1 cda pimentón, ajo en polvo, 1 cda de orégano seco, pizca de pimienta negra molida, un poquito de condifran, porque el azafrán no es barato
- 6
Sofreír, cebollas, morrones, con el aceite, hoja de laurel, condimentos, agregar el atún, pimentón, condifran, mezclar bien, agregar salsa de tomate, mezclar todo, dejar enfriar mientras armamos la masa
- 7
Estiramos la masa con cuidado porque queda muy tierna, ponemos en asadera o molde de acuerdo a la cantidad, aceitar y yo en este caso enharine la asadera, coloque la masa, espolvoreo con un poquito de pan rallado, coloco el relleno, y coloco la otra tapa, le hago repulgue y pincho con tenedor, pincelo con huevo batido y al horno precalentado hasta que esté dorada,+ o menos 30 minutos, pero todo depende de cada horno
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