Queque de naranja sin gluten Glaseado versión final

Name: Queque de naranja sin gluten Glaseado versión final
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 g Premezcla; 3 uds Huevo; 40 g Azúcar blanca; 2 cdtas Polvo de hornear; 160 ml Jugo de naranja; 140 ml Aceite; Ralladura de las naranjas

templariocristiano @templariocristiano

Premezcla sin gluten:
120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)
90 g fécula de mandioca (universal)
90 g de harina de arroz (costeño)

Queque de naranja sin gluten Glaseado versión final

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Premezcla sin gluten:
120 g almidón de maíz (maicena) (umsha)
90 g fécula de mandioca (universal)
90 g de harina de arroz (costeño)

Guardada

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Ingredientes

300 gPremezcla
3 udsHuevo
40 gAzúcar blanca
2 cdtasPolvo de hornear
160 mlJugo de naranja
140 mlAceite
Ralladura de las naranjas

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 175 °C.
2

Enmantecar y enharinar dos moldes pequeños (18 cm x 20 cm aprox.).
3

Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla cremosa.
4

En otro bol mezclar la harina con el polvo de hornear.
5

Tomar ½ de la harina e integrarla a la anterior preparación (paso 2) con
movimientos envolventes. Se puede cernir echar de a pocos
6

Añadir el jugo, aceite y ralladura.
7

Agregar la segunda parte de la harina y terminar de integrar todo.
8

Verter la mezcla en los moldes. Usar mantequilla y harina de arroz
9

Hornear por 40 a 45 min a 175 °C. Faltando 5 min poner el dorador. Usar la rejilla media