En un recipiente colocar la levadura un chorrito de aceite, agua, sal, azúcar y harina. Revolver y taparlo. Esto es para que se haga la famosa "esponja". Esperamos 10 minutos.

Mientras tanto, en la mesada ponemos la harina, grasa, sal (leche y mayonesa en caso de que quieran) la esponja.

Cuando tengamos todo puesto, amasamos energéticamente hasta tener una masa lisita y suave

Dejamos descansar unos 30 minutos, hasta que duplique su tamaño.

Una vez transcurrido el tiempo, lo dividimos en bollitos y llevamos al horno unos 15 minutos.

El pan estará listo cuando esté dorado de ambas partes. Y eso sería todo, espero lo hagan. Suerte!