Tostas de espárragos y jamón serrano
Se podrán añadir y/o sustituir todas las verduras por otras de temporada a gusto: guisantes, cogollos de Tudela, etc. #revistacookpad
Tostas de espárragos y jamón serrano
Se podrán añadir y/o sustituir todas las verduras por otras de temporada a gusto: guisantes, cogollos de Tudela, etc. #revistacookpad
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras. Recortar 4 o 5 cm. del tallo de los espárragos porque esa parte siempre está dura. Cortar por la mitad los tomates cherry y los rábanos. Cortar en rodajas el bulbo de hinojo. Reservar.
- 2
Colocar al fuego una cacerola con agua y sal. Cuando comience a hervir introducir los espárragos y dejar que cuezan durante 3 o 4 minutos. Escurrir y refrescar inmediatamente bajo el chorro de agua fría para fijar la clorofila y detener la cocción. Reservar.
- 3
Precalentar el horno a 180°. Cortar el pan en rodajas, colocarlo en la bandeja del horno, rociar las rebanadas de pan con aceite de oliva y tomillo seco o fresco picado. Introducir la bandeja en la mitad del horno hasta que el pan esté tostado.
- 4
Mientras, en una sartén con un poquito de aceite de oliva, hacer a la plancha las rodajas de hinojo. Al terminar colocarlas en una ensaladera a medida que se vayan haciendo. Reservar.
- 5
Picar medio manojo de cebollino. Rallar el limón. Mezclar el queso fresco con la ralladura de limón, el cebollino y comino molido.
- 6
Poner los espárragos y el hinojo en una ensaladera, salpimentar y aderezar con un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Untar las rebanadas de pan con el queso fresco aderezado. Colocar encima las verduras y terminar añadiendo hojas de rúcula, perejil picado y el jamón serrano.
- 8
Agregar unas gotas de aceite de oliva por encima y un toque de pimienta molida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tosta de espárragos y jamón Tosta de espárragos y jamón
Me las hizo mi hermana (hermanicaaa) hace años y desde entonces las repito siempre así 😋😋
-
Tostas de pimientos y espárragos Tostas de pimientos y espárragos
Tostadas muy ricas, pueden servir para la cena, desayuno, merienda o aperitivo.
-
Tostas de pan con tomate y jamón serrano Tostas de pan con tomate y jamón serrano
Para aprovechar el pan duro
-
Tostas con jamón serrano y aguacate Tostas con jamón serrano y aguacate
Estas tostas son una opción genial para una cena rápido. Con las cantidades que pongo salen 4 tostas.
-
Tostas de jamón serrano y tomate rallado Tostas de jamón serrano y tomate rallado
Mi desayuno favorito es de tostas con jamón y tomate rallado con un café recién hecho.#pantumaca #tostas
-
Tostas de jamón serrano con higos Tostas de jamón serrano con higos
#conpan Las tostas son infinitas y en mi casa es un imprescindible! Cada vez probamos combinaciones diferentes y originales. La combinación dulce-salado de estas, es una pasada!
-
Tostas al ajillo con picada de tomate, aceitunas y jamón serrano Tostas al ajillo con picada de tomate, aceitunas y jamón serrano
#revistacookpadAproveche un pan del día anterior para hacer este aperitivo, no necesite el horno -
-
Tostas de queso y virutas de jamón ibérico Tostas de queso y virutas de jamón ibérico
Tostadas muy ricas y nutritivas que se pueden comer en el desayuno, merienda o cena. Se hacen en poco tiempo. -
Tostas de espárragos con boquerones anchoados Tostas de espárragos con boquerones anchoados
Unas tostas, como aperitivo, o entrante, con yemas de esparragos blancos y boquerones anchoados, muy ricos sobre todo fresquitos en verano.
-
Tostas con espárragos envueltos en bacon y queso fundido Tostas con espárragos envueltos en bacon y queso fundido
Cuando deseas ofrecer a unos amigos especiales una cena especial te esmeras al máximo posible, y eso fue lo que hice, estrujar mi cerebro hasta conseguir hacer algo interesante y éste fue el resultado, una receta diez que publico y que deseo que os haga triunfar a vosotros, poco más puedo añadir, solo esperar leer que si habéis triunfado haciéndola.Son unas tostas fáciles, no voy a poner cantidades pues va en función de las que vayamos a hacer.
Más recetas
Comentarios