Fideos con salsa de Remolacha

Name: Fideos con salsa de Remolacha
Yield: 4 personas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 3 veterabas o remolachas grandes hervidas; 1 taza leche; 3 cucharadas grandes queso crema; 200 gr fideo tornillo; 100 gr queso parmesano o criollo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Pizca nuez moscada

KarIli OT @KarIli1602

Quito-Ecuador

Vi esto en un video y quise intentarlo quedó muy rico

Fideos con salsa de Remolacha

KarIli OT @KarIli1602

Quito-Ecuador

Vi esto en un video y quise intentarlo quedó muy rico

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Ingredientes

20 minutos

4 personas

3veterabas o remolachas grandes hervidas
1 tazaleche
3 cucharadas grandesqueso crema
200 grfideo tornillo
100 grqueso parmesano o criollo
al gustoSal
al gustoPimienta
Pizcanuez moscada

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Paso a paso

20 minutos

1

Pelar las remolachas y colocar en la licuadora junto a la leche, las cucharadas de queso crema, licuar hasta que forme una salsa homogénea.
2

Picar cebolla paiteña con un poquito de ajo y sofreír con un chorrito de aceite y sal. Colocar la mezcla, pimienta, nuez moscada.
3

Cocinar el fideo tornillo al dente(reservar un poquito del agua donde se cocio el fideo), colocar a la salsa (si está muy espeso colocar agua del fideo que se reservó hasta donde desee), junto al queso parmesano y listo.
4

Servir, no pensé que quedara tan rico pero a mí me gustó mucho. Espero les guste también.
Pdta: tengo una niña de 4 años que no comía remolacha y con esta receta aprendió a comer.

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KarIli OT @KarIli1602

martes, 25 de abril de 2023 a las 01:53 AM

Quito-Ecuador

Me encanta la cocina , preparo platos típicos de lugares de mi país donde he vivido y también platos tradicionales de mi familia. Bahía de Caraquez , Guayaquil , Quito . Espero les guste! Saludos 🇪🇨

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