Poner en la licuadora, los huevos, azúcar, aceite, mandarinas, la cáscara de una mandarina y la pizca de sal. Licuar bien hasta que todo se integre

Pasar a un bowl el licuado de las mandarnas y agregar con el tamizador en tandas la harina con el polvo de hornear.

Enmantecar y enharinar una tartera yo la hice en una redonda de 26 cm y agregar la mezcla de la torta

En horno precalentado colocar la tartera y dejar hornear por 40 min. O hasta que la pinchen y el palillo salga seco.

Desmoldar cuando esté fría y opcional se puede espolvorear con una mezcla de azúcar impalpable y cocoa y lista para una rica merienda o desayuno