Alfajores de chocolate bañados en chocolate

Name: Alfajores de chocolate bañados en chocolate
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 90 g manteca; 10 g miel; Vainilla; 180 g harina leudante; 40 g cacao o chocolate en polvo; 300 g dulce de leche; 1 huevo; 400 g chocolate cobertura; 70 g azúcar

Luna Belen Nobile Garcia @lunita_nobile

Alfajores de chocolate bañados en chocolate

Luna Belen Nobile Garcia @lunita_nobile

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

90 gmanteca
10 gmiel
Vainilla
180 gharina leudante
40 gcacao o chocolate en polvo
300 gdulce de leche
1huevo
400 gchocolate cobertura
70 gazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar en un bol la manteca, el azúcar, la miel, la esencia de vainilla y el huevo
2

Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir bien.
3

Envolver en papel film y llevar a la heladera por una hora.
4

Precalentar el horno.
5

Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con un poquito de harina hasta alcanzar 5 mm de espesor.
6

Cortar las tapas con cortante de 6cm de diámetro.
7

Colocar las tapas en chapa enmantecada.
8

Cocinar en horno moderado a 190 grados durante 5 a 7 minutos. Retirar y dejar enfriar.
9

Unir las tapas de a dos con dulce de leche.
10

Bañar con chocolate cobertura, dejar enfriar y servir