Tofu en salsa de mango

Name: Tofu en salsa de mango
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 gr Tofu firme (congelarlo para más consistencia); 2 cda salsa soja; 2 cda levadura nutricional (o maicena); 1 mango maduro; Zumo de 1/2 lima; 1 cdta chili cortado (opcional)

Laura Ruiz Lozano @LauraRuiz30

Chihuahua, Chihuahua, México

Platillo proteico, vegetariano y delicioso

Tofu en salsa de mango

Laura Ruiz Lozano @LauraRuiz30

Chihuahua, Chihuahua, México

Platillo proteico, vegetariano y delicioso

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 grTofu firme (congelarlo para más consistencia)
2 cdasalsa soja
2 cdalevadura nutricional (o maicena)
1mango maduro
Zumo de 1/2 lima
1 cdtachili cortado (opcional)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sacar el tofu de la nevera y descongelar
2

Envolverlo en una toalla para secarlo
3

Partir en cuadros y espolvorear la levadura
4

Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y meter el tofu a fuego lento
5

Mientras tanto hacer la salsa de mango en el mezclador añade el zumo, la salsa soja, un poco de levadura y si escogiste el chili
6

Agregar la salsa de mango al tofu, condimentar con especias al gusto y servir