En un bol o en una jarra con la batidora trituramos los plátanos hasta que queden como un puré.

Añadimos los huevos y seguimos batiendo.

Añadimos todos los ingredientes en polvo, la cucharada de cacao (puede ser más si os gustaria que sepa más a chocolate) las cucharadas de harina y la levadura. (No es necesario tamizar los ingredientes secos)

Si veis que con las dos cucharadas de harina os queda una textura muy líquida podéis seguir añadiendo hasta que os quede la típica textura de bizcocho.

Volvemos a batir para integrar los ingredientes secos.

Preparáis un molde a vuestro gusto, con mantequilla, papel de horno o sin nada si es un molde de silicona, ya que el brownie no se pega prácticamente nada.

Añadimos la mezcla y por encima podemos echar el topping que queramos, en mi caso trituré chocolate 80% sin azúcar y lo puse por encima, pero podéis usar frutos secos o lo que se os ocurra.