Para las caras de papas, hervir las papas. Pisar puré, agregar queso, maicena, huevo y sal. Amasar un poquito. Estirar con palote y cortar como quieras. Molde aceitado al horno 20 min.

Para las brochettes córtate en cubo la carne, la cebolla, el morrón. Pasar por el palillo alternando cada alimento. Condimentar con la marinada que prefieras. En este caso use sal, provenzal, un poco de mostaza y pinceles toda la brochette. Horno aprox 45 min.