Ya lista la masa poner a calentar una sartén o panquequera a fuego bajo o mediano, untar la superficie con manteca (cada dos tandas volver a enmantecar) con una cuchara vamos colocando la masa para formar las esponjositas, dejamos espacio entre una y otra porque la masa se va a expandir, cocer de un lado y otro dándoles vuelta hasta que estén listas.