Primero hacemos la vinagreta. Para ello picamos bien fina la cebolleta y lo mezclamos con el resto de ingredientes. Las cantidades son orientaticas. Os aconsejo poner poca cantidad de ellos e ir probando añadiendo más cantidad de aquel ingrediente que más os guste. Yo lo pongo todo en un bol tapa y lo agito bien.

Lavamos bien y pelamos la pera y la cortamos en daditos medianos y la ponemos en un bol. Escogeremos aquella que esté más dura para que no se nos deshaga y suelte su jugo a la hora de mezclarlo.

Cortamos el queso en pegotitos y lo añadimos al bol. Donde agregaremos también las nueces cortadas al gusto.

Lavamos el calabacín y lo secamos bien. Con ayuda de una mandolina lo cortamos muy fino como un carpaccio. Lo agregamos al bol. Agregamos también rúcula al gusto.

Añadimos vinagreta al gusto y salamos y mezclamos con cuidado.