Arroz con angulas

Name: Arroz con angulas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g arroz; 1 hoja laurel; 6 ajos; aceite; sal; 1 cayena; 1 lata angulas

Ingredientes

1

Hervir el arroz en agua con la hoja de laurel, un chorreón de aceite y un pellizco de sal.
2

Escurrir el agua de cocción y enjuagar con agua fría. Volver a escurrir.
3

Pelar, lavar y cortar en láminas finas los ajos.
4

En una sartén poner aceite a calentar. Cuendo esté caliente echar la cayena y los ajos, y dorar. Agregar el arroz y rehogar.
5

Poner el arroz en un molde y desmoldar en un plato.
6

Calenta las angulas, y cubrir el arroz con ellas.