Empanadas de carne cortada a cuchillo

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg carne [tortuguita, palomita, roast beef, etc]; 1 cebolla; Morrón a gusto; 1 papa mediana; 1 tomate redondo; 1 doc de Tapas de empanadas; 4 huevos

Wanda Tatiana Mena @wantanamena

Moreno, Trujui, Buenos Aires.

Empanadas de carne cortada a cuchillo

Wanda Tatiana Mena @wantanamena

Moreno, Trujui, Buenos Aires.

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Ingredientes

2 h

4 raciones

1 kgcarne [tortuguita, palomita, roast beef, etc]
1cebolla
Morrón a gusto
1papa mediana
1tomate redondo
1doc de Tapas de empanadas
4huevos

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Rogar la cebolla y el morrón. Cuando cambie de color agregarla carne previamente cortada en cubos chicos.
2

Dejar cocinar y agregar wl tomate cortado en pequeños cubos. Condimentar a gusto.
3

Agregar la papa previamente cortada en trozos muy pequeños así se cocina con la misma mezcla.
4

Una vez la preparación cocida dejar reposar hasta que baje su temperatura. Agregar 4 huevos picados.
5

Dejar enfriar completamente la preparación y armar las empanadas. Llevar al horno hasta que la parte de arriba se dore. Es opcional pintar con huevo. [Solo le aporta color]. Podes optar por freírlas en grasa unos minutos de cada lado hasta alcanzar el dorado deseado.