Pelar las papas, cortarlas en rodajas del mismo grosor, poner a hervir y agregar sal a gusto.

Mientras Hierven las papas, pela los tomates, picalos bien, bien chiquitos como un Puré, pone una sartén chica a calentar y mientras picate los ajos, una vez echo eso, agrega en la sartén un chorro de aceite y mandale los ajos, remove un poquito y échale el tomate, revolve otro poquito y déjalo cocinar a fuego bajo.

Mientras se hace la salsita de tomate, picate la cebolla, reserva en un recipiente, picate el zapallo  reserva en  otro recipiente, sacale los granos al choclo y reserva en otro recipiente, ralla la zanahoria ponela en una tabla y pícala, después de eso adivina que? Reservala en otro recipiente...

Ahora  anda y pone  a  calentar otra sartén no  te  olvides la salsa de tomate anda y revolve un poco, condimenta con los condimentos que quieras, es a gusto eso, yo le puse romero, sal, pimienta y un poquito de azúcar para sacar el ácido, vos mandale tus sabores.

Una vez caliente  la sartén agrega aceite y  la cebolla, mezcla un poco y mandale un caldo de gallina o de verduras, mezcla bien hasta disolver  el caldo, déjalo un  minuto y mandale el zapallo, mezcla nuevamente déjalo cocinar 2 minutos, y agrega los granos de choclo y la zanahoria rallada, una vez hecho eso condimenta con sal, pimienta y algún condimento que quieras, yo le puse una mezclita para rellenos de alicante, tápalo y baja el fuego...

Para este punto las papas ya deben estar, y la salsa también apaga todo, este paso es una papita, cola las papas y hacete un Puré como vos lo hagas, yo en este caso le puse, nuez moscada, Manteca y Leche, si no lo haces así, probalo😉
Ahora agarra una fuente de horno cuadrda o redonda pero onda, pone una capa de Puré y anda y apaga el fuego del relleno, a ese agrégale queso cortado en cubos y mezcla apena para que se integre pero que no  se desarme el queso del todo.

Pone el relleno en esa capa de Puré, acomodalo  con una espátula tipo como cuando haces pastel de  papa, una vez echo eso  mandale la otra capa de papa y mételo al horno a toda marcha unos 5 minutos y sácalo...
Serví en porciones y arriba de las porciones mandale la  salsa esa de  tomate que está de lujo...es una receta súper saludable y nutritiva para los peques y obvio para  grandes también 😘😘