🐓 pollo con especias
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
En un mortero, machacamos las especias de grano junto con el diente de ajo y un poco de sal
- 2
En un wok ponemos 2c/s de AOVE y la cebolla en juliana
- 3
Cuando esté pochada agregamos la pasta de curry, chile y sésamo, vamos integrando sí hace falta se le añade otra cucharada de AOVE, ponemos una taza de café de vermouth y una taza de agua, integramos, hasta que salga el aceite unos 5 minutos
- 4
Incorporar el pollo 🐓 y guisar, otros 5 minutos aproximadamente, incorporar la majada de especias y guisar otros 5 minutos
- 5
Añadimos el arroz (que ya tendremos hervido) y lo envolvemos todo, otros 5 minutos y servir
- 6
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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