Guiso de Garbanzos

Name: Guiso de Garbanzos
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas garbanzos remojados de la noche anterior; 2 zanahorias; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 morrón (color a elección) yo usé verde; 2 Hojitas apio; Corte pequeño de zapallo; 2 papas; 2 puñados arroz; 2 caldo Maggi(ocupe 1 de gallina y otro de costilla); 1 cdta pimienta; 1 cdta orégano

Maria José Bravo Aravena @cook_6435399

Busque varias recetas para hacer este rico caldito 😋 y muy saludable

Guiso de Garbanzos

Maria José Bravo Aravena @cook_6435399

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Ingredientes

1 hr. 30 minutos

5 raciones

2 tazasgarbanzos remojados de la noche anterior
2zanahorias
1/2cebolla
2 dientesajo
1/2morrón (color a elección) yo usé verde
2 Hojitasapio
Corte pequeño de zapallo
2papas
2 puñadosarroz
2caldo Maggi(ocupe 1 de gallina y otro de costilla)
1 cdtapimienta
1 cdtaorégano

Guardada

Paso a paso

1 hr. 30 minutos

1

Cocer los garbanzos en agua abundante (yo los dejé por 45 min a todo gas)
2

Cortar todas las verduras en cuadritos y mientras se cuecen los garbanzos, sofreírlas en una sartén aparte junto con las hojitas de apio y los dos caldos
3

Una vez estén blandos los garbanzos, incorporar en esa misma olla el sofrito, el zapallo, las papas y el arroz y si es necesario un poco más de agua hervida. Dejar cocer por unos 30 minutos más y listo 😁