Mini magdalenas de avena -sin gluten-
🥚🍋🍫🧁La avena pura no contiene gluten pero no siempre se comercializa sin trazas de gluten, únicamente si en el paquete indica sin gluten. La avena además, contiene fibra lo que la hace más saciante con menos ingesta.
#glutenfree
#diamundialdelceliaco
#midesayunosaludable
Mini magdalenas de avena -sin gluten-
🥚🍋🍫🧁La avena pura no contiene gluten pero no siempre se comercializa sin trazas de gluten, únicamente si en el paquete indica sin gluten. La avena además, contiene fibra lo que la hace más saciante con menos ingesta.
#glutenfree
#diamundialdelceliaco
#midesayunosaludable
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes y pesamos las cantidades que vamos a usar de cada uno.
- 2
Batimos los huevos con el edulcorante, mejor si usamos varillas eléctricas, cuando haya espumado seguimos añadiendo ingredientes líquidos, es decir, leche y aceite, seguimos batiendo e incorporamos la ralladura de la piel del limón y la vainilla.
- 3
Seguidamente echamos la avena mezclada con la levadura, la incorporamos poco a poco mezclando manualmente con una espátula.
- 4
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo y acoplamos las cápsulas de papel en los moldes.
- 5
Separamos un poco de la masa o la mitad –si queremos- para agregar cacao y mezclar. Echamos la masa en los moldes de papel, los llenaremos dejando espacio para que suba.
- 6
Lo vamos a tener en el horno unos 18 minutos aunque ya sabemos que cada horno es un mundo, lo mejor es que cuando veamos que han subido y empiezan a dorar, pinchemos con un palillo para comprobar que está cocinado.
- 7
Riquísimas!!!
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