Preparamos la masa para las frilloas con 3 cucharadas de salvado, de germen, 5 de harina, 1 de lino, sésamo blanco y negro, huevo, mezclamos todo e agregamos leche y agua hasta que la masa quede no muy chile.

Sobre un sartén caliente con un poco de aceite colocamos un poco de la masa. Damos vuelta y repetimos hasta terminar la masa.

Ponemos a hervir la acelga. Luego escurrimos. Picamos cebolla, gritamos y agregamos la acelga cortada y condimentamos a gusto.

Picamos el tomate, gritamos y agregamos la carne y condimentamos

Hacemos la bechamel, agregar un poco de aceite, dos cucharadas de harina, luego la leche sin dejar de remover. Agregar pimienta y nuez.

Armamos la lasaña, una capa de frilloas, la carne con el tomate, frilloas, la acelga, frilloas, por último la salsa blanca y queso. Llevar a horno a gratinar