GUISO DE LENTEJONES CON VERDURAS 🍵🧅🫑🥕🥬🥔🍠🍵

Name: GUISO DE LENTEJONES CON VERDURAS 🍵🧅🫑🥕🥬🥔🍠🍵
Yield: 6 porciones abundantes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cucharadas aceite; 2 dientes ajo; 1 cebolla (grande); 1 cebolla verdeo (entera); 1 puerro (chico); 1/2 ají (verde); 1 zanahoria; 1/2 zapallo (CABUTIA); 1 papa (grande); 1 batata (grande); 200 grs lentejones; 1 atado espinaca; 1 cubo caldo verdura; Agua (cantidad necesaria); Condimenté con: sal entrefina sabor laurel/romero—-albahaca deshidratada—pimienta blanca—-2 hojas laurel

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗Esta vez cocine para obsequiar este exquisito y sustancioso guiso a una señora que trabaja muchísimo, sale temprano de su casa, vuelve tarde y los hijos y la mamá que se los cuida la esperan queriendo comer algo rico.Solo lo probé y estaba imperdible…..👏😋🤩 Para ellos muy buen provecho!! 🍵❤️🍵😋🍵🙌🏼❤️🍵

GUISO DE LENTEJONES CON VERDURAS 🍵🧅🫑🥕🥬🥔🍠🍵

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones abundantes

3 cucharadasaceite
2 dientesajo
1cebolla (grande)
1cebolla verdeo (entera)
1puerro (chico)
1/2ají (verde)
1zanahoria
1/2zapallo (CABUTIA)
1papa (grande)
1batata (grande)
200 grslentejones
1atado espinaca
1 cubocaldo verdura
Agua (cantidad necesaria)
Condimenté con: sal entrefina sabor laurel/romero—-albahaca deshidratada—pimienta blanca—-2 hojas laurel

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavas muy bien las verduras a utilizar.Picas los ajos, cortas en cubos pequeños la cebolla y el ají.La cebolla de verdeo y puerro en rodajas y la parte verde en trozos
2

Llevas todo a un sartén adonde colocaste las cucharadas de aceite, también el cubo de caldo desmenuzado, revuelves sin llegar a dorar.Agregas la zanahoria cortada en ruedas y la papa en cubos
3

Luego los cubos de zapallo y los lentejones (que solamente los lavas debajo del grifo en un colador)
4

El agua a incorporar debe estar bien caliente y se va agregando a medida que se consume y los ingredientes se van cocinando.Dejas cocinar hasta que la preparacion se va ablandando.Agregas la batata cortada en trozos pequeños
5

Condimentas y rectificas sabores.Por último agregas la espinaca cortada y terminas de cocinar todo solo por unos minutos, las mismas solo se blanquean
6

Dejas reposar con el fuego apagado y la olla tapada por 5’ y sirves en cuencos para la ocación
7

🍷🍵🍽🥄