Asadura de cordero al tomillo
Éste era uno de los platos de carne preferidos de mi padre.
Teníamos al lado de casa el mercado municipal, y mi madre la compraba en una parada que vendía sólo casquería.
A mí me gustaba hablar con élla mientras cocinaba, así que muchos platos los cocino exactamente igual sin necesidad de preguntarle cómo los hacía.
Ayer vi en el super, y no lo dudé. Lleva pulmón, hígado y corazón.
Para mí la cocina es relajación, paz mental, superación, dedicación, amor, y recuerdos de los buenos entre otras...
#CambiaTuSuerte
#martes13🍀
Asadura de cordero al tomillo
Éste era uno de los platos de carne preferidos de mi padre.
Teníamos al lado de casa el mercado municipal, y mi madre la compraba en una parada que vendía sólo casquería.
A mí me gustaba hablar con élla mientras cocinaba, así que muchos platos los cocino exactamente igual sin necesidad de preguntarle cómo los hacía.
Ayer vi en el super, y no lo dudé. Lleva pulmón, hígado y corazón.
Para mí la cocina es relajación, paz mental, superación, dedicación, amor, y recuerdos de los buenos entre otras...
#CambiaTuSuerte
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la cebolla, cortar en pluma, y cocinar a fuego lento en el wok con un chorrito de aceite y una pizca de sal, durante 10 minutos.
- 2
Mientras tanto, quitar la grasa a la asadura, cortar en trozos de bocado y salpimentar.
- 3
Prensar los ajos o picar finamente, y añadir al wok junto a la asadura.
Cocinar a fuego medio hasta que se empiece a dorar. - 4
Añadir el vino y el tomillo, y cocinar a fuego lento 10 minutos, moviendo para que se integren bien los sabores.
- 5
Emplatar, espolvorear con perejil y servir.
- 6
Bon profit !!!
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