Separar las yemas de los huevos y montar las claras añadir el azúcar y seguir batiendo luego añadir las yemas batir y añadir la harina y la levadura mover de arriba a bajo hasta integrar todo

Untar un molde con mantequilla y poner la masa dentro y al horno a 180 gr arriba y abajo unos 30 minutos o hasta que esté listo dejar enfriar

En el mismo molde ya limpio poner una tira de papel acetato por dentro del molde colocar la mitad del bizcocho y entre el papel y el bizcocho fresas partidas por la mitad

Ahora poner crema pastelera y trocitos de fresas tapar con más crema y colocar la otra parte del bizcocho

Poner 400 gr de fresas 70 gr de azúcar y el zumo de medio limón. Poner en un bol 4 hojas de gelatina en agua fría.tritura las fresas con todo y al fuego cuando empieza a hervir retirar y incorpora Gelatina remueve.