Helado de aguacate y pistacho - Moldes de frutas tropicales| Lékué

Name: Helado de aguacate y pistacho - Moldes de frutas tropicales| Lékué
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 aguacates maduros; 2 cucharadas zumo de limón; 60 g agua; 2 puñados pistachos pelados; 50 g sirope de agave o 40 g de azúcar (opcional); Chocolate blanco (opcional)

Lékué @lekuees

Barcelona

Un helado diferente y delicioso, ¡además de saludable!

Helado de aguacate y pistacho - Moldes de frutas tropicales| Lékué

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Barcelona

Un helado diferente y delicioso, ¡además de saludable!

Guardada

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Ingredientes

20 min + congelar 4 h

4 personas

3aguacates maduros
2 cucharadaszumo de limón
60 gagua
2 puñadospistachos pelados
50 gsirope de agave o 40 g de azúcar (opcional)
Chocolate blanco (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min + congelar 4 h

1

Retira la piel y el hueso de los aguacates, y rocíalos con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
2

Tritura todos los ingredientes con la batidora: los aguacates, el agua y el endulzante si quieres, hasta obtener un puré cremoso.
3

Añade los pistachos (troceados o picados a mano) a la crema.
4

Rellena con la mezcla los moldes de helado tropicales y congela durante 4 horas.
5

Desmolda. Puedes decorarlos con un poco de chocolate blanco derretido. ¡Y disfruta de tu helado de aguacate y pistachos saludable!