Torta de 80 golpes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una taza disolvemos la levadura con una de las cucharadas de azúcar y la leche tibia.
- 2
Colocamos la harina en una bandeja y le hacemos un hueco en el medio, en el centro colocamos la levadura y en los bordes colocamos el aceite y las otras 3 cucharadas de azúcar.
- 3
Luego de mezclar un poco le agregamos los huevos.
- 4
Luego de amasar nos tiene que quedar una masa como la de la foto y la dejamos reposar unos 15-20 minutos hasta que duplique su tamaño.
- 5
Una vez que la masa duplica su tamaño le damos los 80 golpes y la dejamos reposar otros 15-20 minutos para que vuelva a duplicar su tamaño.
- 6
En un bowl mezclamos la manteca con las cucharadas de azúcar.
- 7
Luego estiramos la masa y le colocamos la pasta de manteca con azúcar, y si quieren le ponen canela.
- 8
Una vez que le colocamos la pasta y la canela lo enrollamos.
- 9
Luego lo cortamos como en la foto tratando de no aplastarlo.
- 10
Enmantecamos y enharinamos una bandeja, ponemos los rol en la bandeja y le espolvoreamos azúcar por encima. Y los mandamos al horno por 25-30 minutos aproximadamente.
- 11
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar unos minutos.
- 12
Una vez que enfriaron los pasamos a un plato, les ponemos glaseado (opcional) y a disfrutar con unos buenos mates!!
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