Sopa paraguaya (a mi manera)

Name: Sopa paraguaya (a mi manera)
Yield: 2 fuentes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 huevos; 2 paquetes sémola fina; 1 lt leche; 1 Kg cebolla en juliana; 3/4 Kg queso fresco; Sal a gusto

Jacqueline Fernández @cinnamoncookie

Buenos Aires-Quilmes

Pongo a mí manera porque es una receta que me enseñó mí mamá 😃 que es de corrientes no de Paraguay así que es su versión no es tal cual a la de Paraguay

Sopa paraguaya (a mi manera)

Jacqueline Fernández @cinnamoncookie

Buenos Aires-Quilmes

Pongo a mí manera porque es una receta que me enseñó mí mamá 😃 que es de corrientes no de Paraguay así que es su versión no es tal cual a la de Paraguay

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 fuentes

12huevos
2 paquetessémola fina
1 ltleche
1 Kgcebolla en juliana
3/4 Kgqueso fresco
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Aceitar y enharinar 2 fuentes o 2 pizzeras.
2

Batir los huevos con la leche y la semola, agregar la sal y reservar.
3

Cortar las cebollas en juliana y con un chorrito de aceite, no mucho,freír hasta que la cebolla se ponga transparente. Agregar a la mezcla anterior.
4

Poner la preparación en dos pizzeras/fuentes Masomenos 3/4 parte del mismo así le dejamos espacio para que crezca. Cortar el queso en cubitos y esparcirlo.
5

Horno máximo hasta que el queso gratine arriba. Pinchar con un cuchillo cuando salga seco ya está 😄