La sopa so'o es una comida muy típica de Paraguay es similar a la sopa paraguaya pero con relleno de carne.

Esta sopa la cocina mi mamá desde hace muchos años, es la receta del famoso chef Jacques Pépin con algunos ajustes. Es una delicia de sopa, muy fácil de preparar y perfecta para la dieta porque no lleva nada de cremas o lácteos. La receta original indica usar un pasapurés, como no tengo, la muelo en licuadora y la cuelo. Lo único que no le pongo es aceite de albahaca porque no tengo, en teoría se debe poner un chorrito al servir, yo le pongo de oliva. #saludable #DASH #sopas

Mi abuelita tenía una muy querida amiga yucateca que se llamaba Paquita Moguel y le enseño varias recetas de su tierra y mi abuelita me las enseño a mí y la que más me gusta es esta y su famoso frijoles con puerco que se chupa uno los dedos.

Esta receta me la enseñó mi mamá cuando me iba a casar, se lo agradecí tanto. La preparo siempre en el invierno porque te calienta enseguida. A mi esposo le encanta y a mí me toma solo unos minutos prepararla y no necesito estar ahí mientras se cuece.

Esta receta mi abuela paterna se la enseño a mi mamá es muy de recuerdos cada que la como me recuerda y es como un apapacho al alma

Preparé esta receta ya que uno de los ingredientes principales es el maíz, del cual habla el cuento "En busca del maíz" y me hace recordar momento que pasaba con mi abuela a quien le gustaba cocinar y cada que ella lo hacía me contaba cuentas o historias sobre especias, chiles, alimentos. Por eso esta receta es especial para mi.#cuentos

Esta sopa es la primera vez que la preparo. La había comido porque mi Princesa la hacía. Así de que debo decir que es su receta. Normalmente se llamaría Sopa de Tomate, pero nosotros les llamamos jitomates, así de que para no confundirnos....

Estoy de visita en casa de mi gran amiga Pili, una gran cocinera. Les quiero compartir esta receta que me encanta y me enseñó a preparar.

Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Mi favorita es la sopa aguada, soy fan de la sopa. Esta es muy sencilla y deliciosa, sabe a mamá 😍 así la hacía y me trae muy buenos recuerdos.#yosoyasi

Una sopa andaluza típica de Granada, esta sopa de maimones o sea sopa de pan con aceite, es muy parecida a la sopa de ajo y desde luego tiene muchas variables, mi mamá la hacía con caldo claro y con hierbabuena, yo no le pongo huevo, en fin que a cada quien lo que le guste.

Bueno... sé que esta sopa no es totalmente fit 😅 pero en verdad me parece muy buena opción para un día bien frío para hoy y para con un sólo platillo lograr una comida bien nutritiva para toda la familia. Le puse un poco de salchicha, que también a veces cambio por chorizo, porque me gusta mucho el sabor que le da, pero también tienes la opción de no incluirlo para hacerla más saludable. Dicho esto aquí les dejo mi versión "balanceada", con un poco de fit y otro poco de fat, como el yin y el yang 😂, de la sopa o guiso de lentejas, como le decimos en Argentina #cuidatusalud