Budín de banana y coco vegano

Name: Budín de banana y coco vegano
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1/2 taza coco; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza leche vegetal; 1/2 taza aceite; 1 1/2 banana; Cdita vainilla; Cda polvo de hornear; Cda vinagre; Cdita canela opcional; Cdita jengibre opcional

brysakura @brysakura

Buenos Aires, Argentina

Rico e infalible

Budín de banana y coco vegano

brysakura @brysakura

Buenos Aires, Argentina

Rico e infalible

Guardada

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Ingredientes

1hr

12 raciones

2 tazasharina leudante
1/2 tazacoco
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaleche vegetal
1/2 tazaaceite
1 1/2banana
Cditavainilla
Cdapolvo de hornear
Cdavinagre
Cditacanela opcional
Cditajengibre opcional

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Precalentar horno a 180
2

Pisar banana con azúcar y coco, luego agregar la leche y unificar, luego el aceite y emulsionar.
3

Incorporar la vainilla y la canela y jengibre.
4

Sumar los secos de a poco
5

Finalmente una vez que esté bien mezclado con consistencia de bizcochuelo sumar el vinagre.
6

Colocar en budinera (no necesita engrasar) y llevar al horno por 25 minutos con fuego de abajo más dos minutos con el fuego de arriba
7

Apagar el horno y dejar enfriar