#cocinaeuropea2

Receta 💯!! Ni yo me lo creo! Ya casi un año en esta linda comunidad ❤️ Como mami de 2 pequeñas, a veces las #vacaciones para mí son una salidita solos con mi esposo. Uno de los bares que más me gusta (del cual ojalá pronto les pueda subir algún cóctel) tiene estas paletitas de brie que son un sueño. Junto con una cervecita y combinan a la perfección. Además las acompañé de una mermelada de pimientos de mi amiga Débora que con cualquier queso y un pancito queda perfecto. Su receta está también en Cookpad. Espero les gusten como a mí!

Puedes acompañarlo con una salsa... Yo lo acompañé con tomate picado en cuadros, aguacate y media crema.

#pizza3

El mbeju es una comida típica de Paraguay muy rico con el mate cocido para un desayuno saludable

Hace relativamente poco retome mi masa madre. Al principio el clima panameño me generó ciertas dificultades pero con algunos consejos logré prepararla. Lo que sucede aquí es que hay que alimentarla más seguido porque los microorganismos son muy activos por el calor, eso produce además más descarte. Antes lo tiraba pero luego de ver que se pueden hacer cosas con el descarte me puse a investigar. Les digo que esta masa de pizza no sólo es súper fácil sino que también es deliciosa! Además no lleva grasas añadidas (sólo lo que usamos para que no se pegue) y es vegana, porque los fermentos y hongos no son considerados como del reino animal y son admitidos en dietas veganas. De hecho cualquier masa de pizza tradicional que lleve harina, levadura, aceite y agua también lo es :)

El viernes hice pizzas de masa madre y me sobró un poco de masa, valga la redundancia. Entonces vi la receta de Kikey y pensé... hace cuánto que no hago un Calzone!! Así que al día siguiente con lo que me había quedado preparé ésta empanadota (como le gusta decirle a mi esposo) y fue todo un éxito. Comimos 2... bien comidos pero creo que rinde para unos 3. También lo pueden hacer con la masa de pizza tradicional.

Viernes de preparar esta deliciosa receta😋#Pizza4

Nuestra cena de hoy, sùper fácil y nutritiva y puedes usar el relleno de tu elección como queso mozzarella, jamón de pavo, requesón, champiñones.. Etc.

Me costó un poco pensar en qué receta elegir para este reto.. porque si bien estoy intentando ser más #fit .. lo #fat siempre me puede. Y en casa en particular las pastas son al mismo tiempo una debilidad y un lujo jeje ya que no las como muy seguido y mucho menos las preparo. Pero como era una ocasión especial me di a la tarea de hacer unos ricos ravioles caseros y de paso con una mezcla de salsas, para que cada cual elija la que más le guste.. o como hice yo ser sirva un poquito de cada una #asísoyyo