En una tabla cortamos la cebolla, pimiento, vainita y zanahoria en cuadros y en corte juliana.

Una vez ya hecho todo con los vegetales en una olla colocamos unas 3 cucharadas de aceite y comenzamos a freír la cebolla y pimentón y damos vuelta y vuelta a fuego lento.

Luego seguimos colocando la vainita y zanahoria hasta que estén un poco blandas.

Una vez continuamos agregando el atún, la salsa de tomate, azúcar, salsa de soya, pizca de sal y vinagre al gusto.y dejamos que todo se concentre a fuego lento y revolvemos.dejamos cocinar unos 15 minutos más.

Ya listo apagamos dejamos reposar y luego a envasar en táper o envase de vidrio esto va a la nevera unos 30 minutos.