Τηγανητά κολοκυθάκια

Μεζές της ταβέρνας, καμιά φορά όμως σε βγάζει και στο σπίτι ασπροπρόσωπη!
Τηγανητά κολοκυθάκια
Μεζές της ταβέρνας, καμιά φορά όμως σε βγάζει και στο σπίτι ασπροπρόσωπη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Αλατίζω και ρίχνω και το σκόρδο κατά βούληση.
- 2
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι με την μπύρα και λίγο αλάτι μέχρι να έχω έναν παχύρρευστο χυλό.
- 3
Βάζω σε ένα μικρό βαθύ κατσαρολάκι το λάδι να κάψει. Ρίχνω αρκετό γιατί θέλω να καλύπτονται τα κολοκυθάκια μου.
- 4
Βουτάω κάθε κολοκυθάκι πρώτα στο χυλό και μετά στο ελαιόλαδο. Το αφήνω να τηγανιστεί από την μία πρώτα και αφού φουσκώσει και πάρει χρώμα, μπορώ με ένα πιρουνάκι να το γυρίσω και λίγο από την άλλη. Καλό είναι να βάζω λίγα λίγα τα κολοκυθάκια για να έχουν τον χώρο τους να φουσκώσουν και να μην κολλήσουν.
- 5
Τα βγάζω σε χαρτί κουζίνας και απολαμβάνω με κρασάκι και καλή παρέα!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια