Σταφιδόψωμα
Σκέτος αφρός! Μυρίζουν κανέλα και γαρύφαλλο και το γλάσο μελιού τα απογειώνει. Η συνταγή είναι του Άκη, αλλά εγώ την έκανα νηστίσιμη. #ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμο
Σταφιδόψωμα
-
Χρύσα Αλαφοστέργιου“Έφτιαξα τη μισή συνταγή για να είμαι σίγουρη ότι αρέσουν στα παιδιά και δεν θα τα φάω μόνη μου 😂 Κακώς!!!! Βγήκαν πεντανόστιμα και χωρίς κόπο! Το μόνο που άλλαξα : έβαλα λιγότερη ζάχαρη και αντί για το γλάσο, άλειψα με σιρόπι που είχα κρατήσει από τα μελομακάρονα 😉” -
tahitian“Αντέχεις και δευτερο cooksnap 😀📸? Όντως αφρός τα σταφιδοψωμα. Τα εφτιαξα και γω νηστισιμα. Το γάλα δε μου φτανε και συμπληρωσα με νερό-μολις συνειδητοποίησα πως γινόταν και χυμός 🤪Πρόσθεσα και γλυκανισο, μαχλέπι και κάρδαμο. Ονειρεμένα🤗😋”
Σκέτος αφρός! Μυρίζουν κανέλα και γαρύφαλλο και το γλάσο μελιού τα απογειώνει. Η συνταγή είναι του Άκη, αλλά εγώ την έκανα νηστίσιμη. #ΧρυσήΠοδιά23 #νηστίσιμο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε στο μπολ του μίξερ με ένα σύρμα το γάλα, το βούτυρο, την βανίλια, την ζάχαρη και την μαγιά. Αν το γάλα είναι από το ψυγείο, το ζεσταίνουμε ελάχιστα. Αφήνουμε στην άκρη ένα εικοσάλεπτο περίπου ή όσο χρειαστεί, μέχρι να αρχίσει να αφρίζει και να αρχίσει να φουσκώνει.
- 2
Στο μεταξύ, σ' ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τις σταφίδες, κανέλα, γαρύφαλλο, ξύσμα και αλάτι. Προσθέτουμε το μείγμα αυτό στο προηγούμενο και ζυμώνουμε με τον γάντζο στο μίξερ για 5-7'. Μεταφέρουμε σε λαδωμένο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει. Πρέπει τουλάχιστον να διπλασιαστεί.
- 3
Κόβουμε την ζύμη στα 12, και πλάθουμε τα σταφιδοψωμάκια. Τα τοποθετούμε σε ταψιά με χαρτί ψησίματος και τα σκεπάζουμε με πετσέτα κουζίνας. Τα αφήνουμε να ξαναφουσκώσουν μισή ώρα περίπου. Εξαρτάται και από την θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Μπορεί να χρειαστεί και μία ώρα.
- 4
Τα αλείφουμε με λίγο γάλα αμυγδάλου προσεκτικά να μην τα ξεφουσκώσουμε και τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, για 12-20' ανάλογα με τον φούρνο. Προσοχή μην καούν. Στο μεταξύ φτιάχνουμε σε ένα μπολάκι το γλάσο.
- 5
Τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν λίγο, ίσα να μπορούμε να τα κρατήσουμε, τα αλείφουμε με το γλάσο.
- 6
Παρόμοιες συνταγές
-
Σταφιδόψωμα της Γκόλφως Σταφιδόψωμα της Γκόλφως
Είναι απλά υπέροχα, δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν δείτε ότι παίρνουν πολύ χρώμα μπορείτε να τα σκεπάσετε με ένα κομμάτι λαδόκολλα. Τα σταφιδόψωμα μόλις πατώσουν καλά είναι έτοιμα. Διατηρούνται όταν κρυώσουν μέσα σε σακούλες τροφίμων αεροστεγές. Τη συνταγή την δοκίμασα χωρίς να βάλω κανέλα αλλα αν σε κάποιον αρέσουν τα μυρωδικά μπορεί να βάλει. Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή νηστίσιμη μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με φυτική κρέμα γάλακτος ή φυτικό γάλα, και με μαργαρίνη, και για επικάλυψη αντί για κρόκο αλείψτε με λίγο κρέμα ή γάλα φυτικά αραιωμένα με λίγο νερό.
-
Σταφιδόψωμα αφράτα για το σχολείο ή για πρωϊνό Σταφιδόψωμα αφράτα για το σχολείο ή για πρωϊνό
Την συνταγή αυτή την έφτιαχνε η μαμά μου και την συνέχισα εγώ για τα παιδιά μου.Απίστευτα νόστιμα και αφράτα!!!!
Roula -
-
-
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Αφράτα και νόστιμα. Ιδανικά για τα παιδιά για κολατσιό! Φτιάχνει περίπου 20 ατομικά των 80 γρ.Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρούνται φρέσκα αν τα τυλίξετε ένα ένα με μεμβράνη και τα φυλάξετε σε κλειστή σακούλα. Διατηρούνται και στην κατάψυξη με τον ίδιο τρόπο. Είχα μια συνταγή για σταφιδόψωμα από ένα περιοδικό και έκανα τις αλλαγές μου για να καλύψω κάποιες αδυναμίες. Αυτή είναι η τελική μορφή της που έχει το καλύτερο αποτέλεσμα! Είναι προτιμότερο πιστεύω να χαλαλήσουμε λίγο χρόνο παρά να τα αγοράζουμε έτοιμα!! Δοκιμάστε τα!
-
Σταφιδοψωμάκια με μέλι Σταφιδοψωμάκια με μέλι
Σε μένα και στα κορίτσια μου αρέσουν πολύ τα σταφιδοψωμάκια αλλά ήθελα να κάνω κάτι που να μην περιέχει πολλή ζάχαρη. Έτσι άρχισα να δοκιμάζω μέχρι που κατέληξα σε αυτή τη συνταγή. Δεν είναι πολύ γλυκά γι'αυτό μπορούν να συνοδευτούν με μαρμελάδα, μέλι και ότι τραβάει η ψυχή μας.
-
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Βασισμένη σε μια συνταγή του George Zolis. Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές και τη μισή δόση και τα έφτιαξα μικρότερα. Είναι πραγματικά σαν σύννεφο. https://pin.it/5WA8dyaSh, www.youtube.com/watch?v=KzZaDejaAUg #Ημερολόγιο2026
-
Σταφιδόψωμα brioche με γιαούρτι Σταφιδόψωμα brioche με γιαούρτι
Αυτή είναι μια συνταγή από την I❤to Cook by Rania και είναι απίστευτα νόστιμα και αφράτα τα ψωμάκια. Άλλαξα λίγο της σταφίδες και την ζάχαρη , και αντί για παραδοσιακό ζύμωμα... Το έκανα στη κουζινομηχανη. Το αποτέλεσμα ήταν τέλειο.Το μυστικό βέβαια είναι η υπομονή διότι πρέπει να περιμένουμε να φουσκώσουν, αλλά το καλό πράγμα αργεί 😉
-
Σταφιδόψωμα! Σταφιδόψωμα!
Τέλειο σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας.Καιρο τώρα ο άντρας του σπιτιου, ζηταει σταφιδόψωμα, σαν εκείνα λέει που έτρωγε μικρος😂😂😂Κι αφού εγώ χατίρι δεν χαλω, καταπιάστηκα να φτιάξω , ψάχνοντας συνταγές, αφού δεν είχα ξαναφτιαξει , αν και μαρεσουν κι εμένα πολύ , όπως και στους υπολοίπους.Απλά δεν είχε τυχει.Η συνταγή είναι της αγαπημένης Τzenis Tsanaktsidou με αρκετές δικές μου παραλλαγές και προσθεσεις.Πάμε να τα φτιάξουμε.
-
Σταφιδόψωμα με άρωμα φασκόμηλου Σταφιδόψωμα με άρωμα φασκόμηλου
Σταφιδόψωμα με άρωμα από φασκόμηλο και κανέλα. Είναι το καλύτερο έδεσμα για την Μ.Παρασκευή και όχι μόνο.#νηστίσιμο #veganΛίγα μυστικά ακόμαΓίνονται και χωρίς την μαγιά με 1 κουταλάκι μπέικιν σε φορμίτσες για muffin καλά λαδωμένες. Μπορείτε να προσθέσετε και καρύδια.
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια