Poke bowl simple (vegetariano)
Tenía un mango maduro y una palta grande... Ideal para un poke. Si tuviera salmón o camarones, obviamente le pondría, pero no tenía.
Poke bowl simple (vegetariano)
Tenía un mango maduro y una palta grande... Ideal para un poke. Si tuviera salmón o camarones, obviamente le pondría, pero no tenía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar cortando en tiras finitas la cebolla y el repollo. Dejar con sal y limón en un bol, para que se ablanden.
- 2
Cocinar el arroz como para sushi. Lavando lo previamente, cocinando con el doble de agua y condimentando con sal, vinagre blanco y azúcar. Enlazo receta mía dónde se explica bien.
- 3
Cortar la palta y el mango en cubos.
- 4
Por último cocinar los huevos por hervido, durante 6 minutos (desde que hierve el agua) para que al cortarlo quedé la yema sin solidificar. Pasar a agua fría al sacar de cocción.
- 5
Armar el bol con el arroz como base y luego acomodando el resto a gusto. Es un bol para compartir.
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