Brioix de yogur relleno de mermelada de fresa hecho en la panificadora y en Horno. La misma version solo que una parte de la masa la hormearemos em la panificadora y la otra en el horno. Si solo la queréis hacer en la panificadora poneis la mitad de los ingredientes y listo. Queda un brioix delicioso. Muy esponjoso. Un capricho de los que gusta.

#delantaldorado

#mirecetario

Pan brioche súper esponjoso. De sabor lácteo y textura increíble. Hecho en la panificadora de manera sencilla. Es un pan tan esponjoso y alto que si no paramos la fermentación crecería mucho. Muy recomendado

Yo en esta ocasión los rellene con crema pastelera, pero se pueden rellenar también con cualquier tipo de mermelada, manzana u otra cosa que se nos ocurra.#adornoelarbol

#cumplimos5

LLevaba semanas queriendo estrenar el horno, y he decidido estrenarlo con este riquísimo pan brioche de yogur. Ideal para los desayunos y meriendas, ya sea con un poco de jamón o untado con mermelada.Y si lo deseas puedes ver el vídeo paso a paso, aquí te dejo el enlace:https://youtu.be/TIsCisrqkRk

Mi panificadora es la del Lidl, la penúltima que salió. Creció hasta pegarse al cristal aunque no llegó a levantar la tapa.La próxima vez quitaré 50 g de harina y 25 g de zumo a la masa, es inmenso. El gluten lo he añadido para darle elasticidad a la masa y subir la proteína de la espelta que no es de fuerza y a este tipo de masas le viene mejor. ¿De sabor? rico, rico, la naranja predomina, claro, pero el jengibre y los trocitos de ciruela que vas encontrando le dan un toque espectacular.

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/12/pan-brioche-con-queso-ligeramente.htmlEsta receta es famosa en el estado americano de Wisconsin.La verdad es que con el pan brioche sale una masa maravillosa, con la que vas a tener éxito sí o sí. No utilicé los quesos de la receta original y el pan se ha resentido bastante ya que no se han fundido como deberían haberlo hecho. La receta original usa provolone y un queso americano que se llama Monterey Jack. Yo compré cubitos de queso para ensalada y obviamente no fue la mejor opción porque no se fundió nada. Un error de principiante pero fácilmente solucionable para la próxima vez.

Pan de briox para estrenar la súper amasadora que me regalaron en mi cumpleaños!También se puede amasar a mano, es mucha faena pero queda brutal!Se puede utilizar para cortar a rebanadas y hacer bocadillos, queda brutal!

Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.

Queda super esponjoso y con una miga nada compacta. Absolutamente delicioso