Pon la miga de pan y la leche juntas en un bol y deja que el pan absorba la leche

Escurre el pan y en otro bol añade la carne picada 1 ajo picado, el huevo, perejil, sal, pimienta y la miga de pan escurrida. Mezcla todo bien

Haz las bolitas de las albóndigas con ayuda de una cuchara

Fríe las albóndigas en abundante aceite, a fuego medio y durante no mucho tiempo. Retíralas a un plato

Para la salsa pica el resto de ingredientes (cebolla, ajo, zanahoria y pimiento) y añádelos a una cazuela con un chorro de aceite. Rehógalos

Cuando casi estén ralla el tomate y añádelos a la cazuela. Deja cocinar durante 4 min

Luego añade el vino, un vaso de agua y la pastilla de Avecrem (si no tienes pastilla de Avecrem puedes añadir un vaso de caldo de carne en vez de un vaso de agua). Deja que se cocine unos 10 min con la tapa puesta

Bate la salsa y añade las albóndigas, déjalas unos 3 min cociendo

Emplatalas con un poco de perejil y a disfrutar. Que aproveche 😋