Sofreír la cebolla cortada pequeñita y la zanahoria a trocitos. Cuando esté le echamos una cucharadita de tomate frito, sazonamos y a continuación un chorrito de vino blanco, dejamos reducir y echamos una cucharada de pimentón.

Enseguida echamos los guisantes y los cubrimos de agua. Yo le he puesto también unos trocitos de alcachofas y un dado de avecrem.

Dejamos que reduzca el agua y un poquito antes echamos los taquitos de jamón hasta que el caldo quede reducido totalmente

Y listo!!!