Auténtica Pizza Napolitana
Para los auténticos amantes de las pizzas napolitanas con bordes blanditos y gorditos. Esta es vuestra pizza 🍕.
La receta está sacada de YouTube
Auténtica Pizza Napolitana
Para los auténticos amantes de las pizzas napolitanas con bordes blanditos y gorditos. Esta es vuestra pizza 🍕.
La receta está sacada de YouTube
Paso a paso
- 1
Empezamos disolviendo la levadura en los 250 mL de agua del tiempo
- 2
Luego por este orden exactamente echamos, la harina, revolvemos un poco y luego la sal
- 3
Amasamos unos 10 min a velocidad 3 si tenemos amasadora, sino a mano se puede sin problema. Lo importante es que la masa no se pegue a las manos, en ese caso estará lista.
- 4
Las fermentaciones son una de las partes más importantes. La primera será de unas 4-6 horas dependiendo de la temperatura donde la guardemos. Tiene que triplicar el tamaño.
La última fermentación, la haremos dividiendo la masa en dos y separándolas en dos boles diferentes. La guardaremos tapada de 12 a 24 horas, pero se puede dejar hasta 48 o 72 horas. Es importante que está segunda fermentación se haga en la nevera.
- 5
Por último, estiramos la masa a la forma que queramos dejando los bordes más gorditos, me echamos los ingredientes al gusto y al horno a máxima temperatura. En mi caso 250°C. Hasta que esté dorada por la superficie.
- 6
En mi caso, hice una de 5 quesos (parmesano, gorgonzola, mozzarella, cabra y edam). Y otra con salsa de tomate, mozzarella, bacon y champiñones.
- 7
A disfrutar de esta maravillosa pizza Napolitana 🍕🧀🥓
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Auténtica pizza napolitana Auténtica pizza napolitana
Aquí tenéis el vídeo de la masa....https://youtu.be/LEySi3aLjfQ Desde siempre hacer la auténtica pizza napolitana en casa ha sido una tarea casi imposible....hasta hoy, porque después de varios intentos he obtenido una pizza napolitana casi perfecta.Única cosa, seguir a pie de letras lo que os digo...
-
Pizza Napolitana Pizza Napolitana
Pizza casera 2.0. Pizza napoletana verace artigianale (‘Pizza napolitana auténtica artesanal’)La pizza napolitana es característica por ser fina en el centro y más gruesa en los bordes.
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
#delantaldorado#triviumdecocina#recetasfitLa pizza napolitana más tradicional es la pizza napolitana margarita. Sus ingredientes son súper básicos: tomate, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.Ahora bien, para que quede un resultado impresionante, debemos prestarle atención al tipo de queso: la mozzarella; la salsa de tomate que sea natural, no frito; y sobre todo el aceite para el aliño de oliva.
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
Esta **pizza napolitana casera ** está ejecutada por el chef chef Gino D'Acampo y está pensada para hacerla en casa, una pizza casera. Ver el vídeo que adjuntamos para detalles.Vídeo: Vídeo de Pizza napolitana
-
Pizza Napolitana Pizza Napolitana
Es una receta del Siglo XVIII que tiene origen en la ciudad de Napoles en la que el escritor Vincezo Corrado estudia los diferete habitos alimenticios de las perosonas de Napoles.Sus comentarios dieron fama a las gastronomia Napolitana en todo en especial a la Pizza Napolitana.Se dice que la pizza Napolitana fue inventada por un panadero de la Ciudad no obstante no se tuvieron las primeras referencias hasta el año 1715.
-
Pizza napolitana casera Pizza napolitana casera
La pizza napolitana tiene los bordes altos y es muy tierna, y sobretodo delgada, lleva salsa de tomate, queso mozzarella, rodajas de tomates y albahaca.
-
Pizza napolitana Pizza napolitana
Video completo en mi IG!Como decía antiguamente una famosa franquicia "el secreto está en la masa". Aunque probablemente lo que vais a ver aquí no tenga nada que ver con los ingredientes que usen ellos, es innegable que tienen parte de razón.
-
-
Pizza napolitana casera Pizza napolitana casera
La pizza napolitana tiene una masa tierna y delgada cuyos bordes son altos está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.Las primeras referencias sobre esta pizza datan de mediados del siglo XVIII donde Vincenzo Corrado escribió un valioso tratado sobre los hábitos alimenticios de la ciudad de Nápoles, donde observo que la gente tenía por costumbre de guarnecer la pizza y los macarrones con tomate.Las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX era un fenómeno exclusivo de esa ciudad.
-
Pizza con masa pizza napolitana gruesa Pizza con masa pizza napolitana gruesa
#cookfriday #1receta1arbol #mirecetarioUnos de los placeres de la cocina es la pizza y gracias a ella podemos combinar una gran cantidad de nuestros ingredientes favoritos, su historia comienza en Nápoles y entre sus ingredientes principales no puede faltar un buen aceite de oliva y por supuesto una harina de calidad.Hay muchas versiones de pizzas, las podemos encontrar de nada gruesa, de masa fina, de masa tipo pan, incluso con multitud de variedades de haría, hoy en día se hacen hasta de harina de maíz.Pero yo hoy en esta receta quiero enseñaros a preparar una deliciosa pizza gruesa con una fermentación lenta hasta 72 horas, si lo leéis bien una fermentación en frío de 72 horas, es una fermentación controlada y que le da un sabor y una textura increíble a nuestras pizzas y esta vez e elegido convertirla en una pizza carbonara así que no os perdáis ningún paso y preparar esta deliciosa pizza en casa y veréis como dejáis a todos boquiabiertos.Y recordar si queréis ver el video por si tenéis alguna duda pasaros por mi canal de YouTube cocina fácil con ivan un gran abrazo familia 🤗.
-
-
Masa de pizza napolitana Masa de pizza napolitana
La pizza napolitana tiene una masa tierna y delgada cuyos bordes son altos está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.Las primeras referencias sobre esta pizza datan de mediados del siglo XVIII donde Vincenzo Corrado escribió un valioso tratado sobre los hábitos alimenticios de la ciudad de Nápoles, donde observo que la gente tenía por costumbre de guarnecer la pizza y los macarrones con tomate.Las primeras pizzerías aparecieron en Nápoles durante el siglo XIX y hasta mediados del siglo XX era un fenómeno exclusivo de esa ciudad.
Más recetas
Comentarios (3)