Comenzamos mezclando la levadura con medio vaso de agua tibia, una cucharadita del harina y una cucharadita del azúcar, mezclamos muy bien. Dejamos reposar la esponja tapado.

Mezclamos muy bien la maneta pomada con el azúcar. Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla. Mezclamos muy bien y agregamos la leche. Mezclamos y añadimos 100 gr del harina, en logrando una masa bien cremosa.

Añadimos la esponja ya pronta a la masa cremosa. Mezclamos muy bien y agregamos 300 gr de harina. Integramos y pasamos a la mesada la espolvoreamos con harina, volcamos la masa y comenzamos a amasar agregando los 100 gr de harina que nos quedaban, si es necesario agregamos un poco más de harina pero no mucho porque sino quedan secas. Amasamos 5- 10 minutos y dejamos reposar en un bowl tapadito por 15 minutos.

Pasados los 15 minutos, estiramos la masa formando un rectángulo y cortamos en triángulos para formar las medialunas, las armamos y las vamos colocando en una placa enmantecada o en papel manteca o placa de silicona.

Pintamos con huevo y las llevamos al horno por 20 minutos aprox a 180° precalentado.
Prontas!!! Son una bomba! Riquísimaaaas! Se les puede agregar almíbar por encima y quedan de otro planeta!! 🙌