Almu Racinguista con tortelinis a la tommattelli y ersalada p...cucú

Name: Almu Racinguista con tortelinis a la tommattelli y ersalada p...cucú
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g tortelinis frescosde mónja y soque; 1 cucharada sriracha potente (picante); 5-6 cucharadas ketchup, en lugar de tomate en tala; 1/4 dl aceite; 3 ajos pelaus; 4 ajíes de sal y vinagre, no picantes; al menos un Trapiche, Cabernet Saubignon, como acompañamiento, vió; 1 cebolla; 1 poco perejil; 1/5 de cucharadita de sal gruesa; 3-4 dl agua; 1 restito de queso para rayarrr....; 2 milanezazzzzzz de freezer a templarse de horas antes; 1 puñado rúcula; 4 hojas repollo japonés, creo que así se llama; 1 penca de apio; 1 toque cebolla en polvo, otro de ajo en polvo; 1 toque pimienta limonada, que incluye también sal Marina, ni Mirta, ni Graciela; 1 buen toque de acxeite de maíz

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Nada mundano,.......... bien extraterreste (Racinguista), como para quedar pipón y dormir una buena siesta ahora en vacaciones...Es recomendable escuchar a todo Invisible...Y de un saque, así se vuelve un smash!!!

Almu Racinguista con tortelinis a la tommattelli y ersalada p...cucú

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

33 minutos

3 raciones

250 gtortelinis frescosde mónja y soque
1 cucharadasriracha potente (picante)
5-6 cucharadasketchup, en lugar de tomate en tala
1/4 dlaceite
3ajos pelaus
4ajíes de sal y vinagre, no picantes
al menos un Trapiche, Cabernet Saubignon, como acompañamiento, vió
1cebolla
1 pocoperejil
1/5de cucharadita de sal gruesa
3-4 dlagua
1restito de queso para rayarrr....
2milanezazzzzzz de freezer a templarse de horas antes
1 puñadorúcula
4 hojasrepollo japonés, creo que así se llama
1penca de apio
1 toquecebolla en polvo, otro de ajo en polvo
1 toquepimienta limonada, que incluye también sal Marina, ni Mirta, ni Graciela
1buen toque de acxeite de maíz

Guardada

Paso a paso

33 minutos

1

Naturalmente que es fundamental, tener una taza del Racing clu... Sino sale todo amargo, insipido, desganado, con plumas aviares, olores fuleros, etc. etc... Y en ella vamos mezclando a la sriracha, el ketchup...
2

Y más o menos la mitad del agua...Presentamos a las milanesas, y arrancamos pelando el ajo
3

Sacamos también a templarse al queso y a los tortelinis... Que no son Giacomo Capeletini, donde yo trabajé como electricista en el 90-91 antes de venirme para acá...ponemos los ajos en la molidora con un toque de perejil........
4

La cebolla y brummmmmmmm, brummm.
5

Lubricamos el wok, ponemos a massimo el gofué, y luego de dorar 3 min lo molido.......academiamos, revolvemos y revolvemos durante tres min.
6

Mientras molimos a los ajíes, y los zampamos al wok luego de haber enjuagado la taza academica con otros dos del de agua, siempre a máximo, pero ya sin revolver tan a menudo.
7

Cuando vuelve a hervir bajamos a minumo después de haberlo tapado, y nos dedicamos a la ersalada, mientras Roberta esta desesperada cazando moscas en tre la ventana y la cortina........cortamos las hojas
8

Las pencas, condimentamos..........
9

Lubricamos y revolvemos..........A todo esto se aproxima el tiempo de tortelinear
10

Así, que subimos a max. el fuego y tortelineamosss, revolvemos, rallamos el queso que agregamos............
11

Al minuto apagamos el fuego, y esparamos que se aproxime más la hora de que mi jermu regrese del yugo...Y antes frío a las milanesasssss!!!