Tintorera con langostinos y alcachofas
En general la tintorera no tiene mucho sabor , es un pescado de roca y hay que acompañarlo con ingredientes más fuertes , tiene una ventaja posee pocas espinas con lo cual a los niños les gusta y está muy bien de precio , aunque en este caso me costaron más los langostinos y las alcachofas que la tintorera , salió muy rico
Tintorera con langostinos y alcachofas
En general la tintorera no tiene mucho sabor , es un pescado de roca y hay que acompañarlo con ingredientes más fuertes , tiene una ventaja posee pocas espinas con lo cual a los niños les gusta y está muy bien de precio , aunque en este caso me costaron más los langostinos y las alcachofas que la tintorera , salió muy rico
Paso a paso
- 1
Macerar la tintorera unas horas en zumo de naranja mientras preparamos los demás ingredientes
- 2
Sofreí la cebolla muy muy lentamente, añadir sal y ajo molido
- 3
Añade las mazorquitas de maíz y salpimienta
- 4
Sólo tienes que ir agregando las alcachofas con su líquido, ya están blandas y los langostinos que se hagan lentamente, comiendo sabor, espolvorea con tomillo
- 5
Deja mermar todo el caldo, muy muy rico
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