Tintorera con langostinos y alcachofas

Name: Tintorera con langostinos y alcachofas
Yield: Dos raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos Tintoreto; 1 paquete alcachofas al natural con aceite oliva; 1/4 kg langostinos,; 4-5 mazorca de maíz pequeñita; 1 cebolla bien picada; tomillo; ajo en polvo; AOV; sal

Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta

Sevilla, Andalucía, España

En general la tintorera no tiene mucho sabor , es un pescado de roca y hay que acompañarlo con ingredientes más fuertes , tiene una ventaja posee pocas espinas con lo cual a los niños les gusta y está muy bien de precio , aunque en este caso me costaron más los langostinos y las alcachofas que la tintorera , salió muy rico

Tintorera con langostinos y alcachofas

Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta

Sevilla, Andalucía, España

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Una hora

Dos raciones

4 lomosTintoreto
1 paquetealcachofas al natural con aceite oliva
1/4 kg langostinos,
4-5mazorca de maíz pequeñita
1cebolla bien picada
tomillo
ajo en polvo
AOV
sal

Guardada

Paso a paso

Una hora

1

Macerar la tintorera unas horas en zumo de naranja mientras preparamos los demás ingredientes
2

Sofreí la cebolla muy muy lentamente, añadir sal y ajo molido
3

Añade las mazorquitas de maíz y salpimienta
4

Sólo tienes que ir agregando las alcachofas con su líquido, ya están blandas y los langostinos que se hagan lentamente, comiendo sabor, espolvorea con tomillo
5

Deja mermar todo el caldo, muy muy rico