Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos primero los ingredientes secos, así que en un bol ponemos la harina de avena, la de espelta, la de almendra, el eritritol y la levadura y lo mezclamos.
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Ahora vamos agregando los líquidos, la bebida vegetal junto con el aceite de oliva y comenzamos a amasar hasta que tengamos una masa. Dejamos reposar un poquito. Con un cortapastas cortamos circulitos y horneamos unos 15 min a 180°C. Dejamos enfriar sobre una rejilla
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Derretimos el chocolate al baño María o al microondas con cuidado que no se nos queme y le ponemos las avellanas picaditas.
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Cubrimos las galletas con el chocolate y las dejamos reposar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca
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En estás fechan por casa aún quedan sobras de turrones así que decidí darle fin haciendo estas galletas.
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(En la foto se ven muchísimo peor😭😭😭) No son las típicas galletas duras y crujientes, son blanditas y llenas de chocolate, pero muy buenas!!!
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Perfecta receta para preparar con los niños en casa!!! YA TENÉIS PLAN PARA ESTA TARDE!!!
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