Pasta con verduras y soja texturizada con salsa de nata y curry verde
Janete Dos Santos Sanz @Janete
Pasta con verduras y soja texturizada con salsa de nata y curry verde
Paso a paso
- 1
Ponemos la soja a hidratar. Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos. Pelamos y cortamos las zanahorias y las juntamos con la cebolla. Añadimos las espinacas y dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos.
- 2
Añadimos a las verduras la pasta de curry y la nata, dejamos cocinando otros 5 minutos. Añadimos el limón y dejamos que repose con la tapa puesta.
- 3
Ponemos un cazo con agua a hervir y cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete.
- 4
Una vez cocinada la pasta, la escurrimos y la mezclamos con las verduras. Añadimos la soja que teníamos hidratando, servimos y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janete Dos Santos Sanz le encantará ver cómo quedó.
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