CALENTITOS, los panchos, con su ensalada FRESCA

Name: CALENTITOS, los panchos, con su ensalada FRESCA
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 zucchini; 2 hojas recortadas de puerro o ajo porro, ustedes elígen; 3 pencas también recortadas ya que estaban olvidadas en la heladera, como lal hojas de puerro; 1 repollo japonés, ya deshojado, digamos que la mitad; 1/2 cucharadita sal gruesa; 1 buen toque de aceite de maíz; 1 buen toque de pimienta alimonada y salada (no tan salada); 4 revolvidas

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Debemos finiquitar al salchichaje, y sus panes...........Así que preparo una ensalada para acompañarlos, una medio especial, pero bien rica.

CALENTITOS, los panchos, con su ensalada FRESCA

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Debemos finiquitar al salchichaje, y sus panes...........Así que preparo una ensalada para acompañarlos, una medio especial, pero bien rica.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

1/2zucchini
2 hojasrecortadas de puerro o ajo porro, ustedes elígen
3pencas también recortadas ya que estaban olvidadas en la heladera, como lal hojas de puerro
1repollo japonés, ya deshojado, digamos que la mitad
1/2 cucharaditasal gruesa
1buen toque de aceite de maíz
1buen toque de pimienta alimonada y salada (no tan salada)
4revolvidas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos el puerro, lo ensaladereamos y lo salamos con la mitad de la sal gruesa, lo revolvemos y siempre para la izq,, ahora cortamos el apio...
2

Lo ensaladereamos, lo salamos con el resto, lo revolvemos y siempre para la izq.......Ahora cortamos en dos el zucchini, si hay un diós,....capaz que sabe si es o no la mitad, y en ese caso seria lo único que sabría, ya que por diós...que diós de cuarta que sería...Cortamos la mitad en cuartos longitudinales y en sectores circulares y lo ensaladereamos, lo revolvemos y siempre para la izq. y esperamos 15 min para que lo salado se deshidrate un poco, sin perder la crocantez
3

Mientras y sin apurarnos cortamos la repollo japonés y llegado el tiempo deshidratante, los sumamos a la ensaladera, los pimentamos con la pimienta alimonada, los lubricamos con el lubricante de maíz, y.......
4

Los revolvemos y siempre para la izq. por vez última...Y ahora esperamos el regreso de mi jermu, para después almorzar.
5

Y miren que tengo, que es escencial para los panchosss!!!