Pepino encurtido (para uso inmediato)
El verdadero encurtido es un proceso lento que lleva unos días, esta receta es para usar rápidamente. El frasco no es estéril, así que se guarda en el refrigerador. Lo utilizo para añadir a las ensaladas y acompañar las carnes. En frío se conserva muchos días.
Pepino encurtido (para uso inmediato)
El verdadero encurtido es un proceso lento que lleva unos días, esta receta es para usar rápidamente. El frasco no es estéril, así que se guarda en el refrigerador. Lo utilizo para añadir a las ensaladas y acompañar las carnes. En frío se conserva muchos días.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los pepinos en rodajas de más o menos un dedo de ancho.
- 2
Colocar los pepinos en un jarro con el agua y el vinagre.
- 3
Añadir la sal, el azúcar, la pimienta al gusto, los ajíes y los dientes de ajo cortados.
- 4
Poner al fuego hasta que empiece a hervir, solo un minuto para que los pepinos se mantengan crujientes. Una vez que cambien ligeramente de color apagar el fuego y dejar refrescar.
- 5
Envasar en frasco de cristal y guardar en el refrigerador.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Vinagreta a la Mostaza Vinagreta a la Mostaza
Esta vinagreta es deliciosa, fácil de preparar y se conserva 2 meses en el refrigerador.
-
Nopales a la vinagreta Nopales a la vinagreta
Es una guarnición para todo tipo de carne: res, cerdo, pollo, pescado. Es muy fácil de hacer, es muy rendidor y se puede guardar durante mucho tiempo en un frasco cerrado en el refrigerador. #delantaldorado
-
Zanahorias tipo mexicano encurtidas a lo ranchero Zanahorias tipo mexicano encurtidas a lo ranchero
Son zanahorias usadas para antojitos o botana en el mundo campirano en casa era común tener un vitrolero con ellas para las prisas o visitas.
-
Agua de pepino y menta Agua de pepino y menta
El calor es inclemente en esta época, pero no cuenta con que nosotros tenemos muchos trucos para ahuyentarlo de una manera dulce y fresquísima
-
Salsa de tomate verde básica Salsa de tomate verde básica
Esta es mi sala de batalla para el consumo diario. La uso igual para acompañar platillos que para preparar enchiladas y otros guisos. Como se fríe, se conserva hasta 10 días en el refrigerador. Yo uso pocos chiles porque no como mucho picante, puedes ponerle los que tú quieras. #saludable #DASH
-
Ensalada de pepino Ensalada de pepino
Esta ensalada es muy sencilla de preparar, pero tiene un rico sabor, es muy fresca y el complemento perfecto para carnes de res, pollo o cerdo empanizadas, asadas o fritas. -
Pepinillos en vinagre keto Pepinillos en vinagre keto
Ya van varias ocasiones en las que compro estos pepinos mini, son tan lindos!! Tenía muchas ganas de hacerlos enteros en vinagre y había leído que es muy sencillo.. por eso me puse manos a la obra. Para que esta receta sea apta #keto o #dma decidí reemplazar el azúcar que suelen llevar por endulzante, en este caso usé monkfruit con eritritol. Funcionó muy bien y le dio ese toque dulcecito que es tan característico. Y lo mejor de todo es que se hacen solitos, sólo hay que dejarlos reposar unos días en el refri para que suceda la magia! Los puedes hacer así enteros o en bastones o rebanadas y tenerlos listos para snacks, sándwiches o hamburguesas.
-
Agua Fresca de Pepino y Limón Agua Fresca de Pepino y Limón
#Finde #DelantaldoradoEstá rica y fresca agua fresca es ideal para la temporada que el pepino está económico y abundante.
-
Pepinillos caseros con especies Pepinillos caseros con especies
Pepinillos caseros, con especies y bajos en calorías. Cuando en casa hay muchos pepinos, y ya hicimos ensaladas, es fácil hacer pepinillos que harán que nos duren más tiempo, son deliciosos y se pueden comer solos, en ensaladas, en muchas recetas o sólo en un emparedado.
-
Caldo tlalpeño a mi estilo Caldo tlalpeño a mi estilo
Aprovechando las verduras que estaban en el refrigerador las ocupe para ese caldo, que quedó riquísimo.
-
Aderezo de cilantro. ॐ Aderezo de cilantro. ॐ
Hace muchooooo calor, así es que este aderezo es el perfecto acompañante para ensaladas, verduras, pescados, carnes, pollo. Con todo va bien. ॐ
-
Cebollas encurtidas Cebollas encurtidas
Para los tacos de cochinita o simplemente para agregar color y algo crunchy y acidito a las ensaladas o a cualquier otro plato.Además, duran mucho tiempo en el refrigerador.#básicos
Más recetas
Comentarios