El croissant, en castellano cruasán, significa creciente y, los franceses le dieron este nombre por su forma, refiriéndose a la fase creciente de la luna en el cuarto creciente lunar.Aunque a este delicioso bollo se le otorgue su nacimiento en Francia, no es galo, sino árabe. Pues en Argelia y Marruecos se inició la tradición de crear pasteles y dulces con formas de media luna, emblema también muy utilizado desde el Antiguo Imperio Otomano, donde los vieneses usaron este cuerno dulce para celebrar la derrota de los otomanos, adornandolo con la bandera de los vencidos. Pero, el nacimiento del croissant que conocemos hoy en día, data su origen en el S. XVII en Viena y, el hermano mayor de esta delicia de la bollería sería el Kipferl, que nació en el siglo XIII y la forma era la misma aunque los ingredientes eran diferentes.Al cruasán, conocido mundialmente, se le han dado distintos nombres según la zona geográfica donde se preparase. En Sudamérica lo llaman: chaman, medialunas, cangrejos, cuernitos o cahitos. Según la zona se prepara de una forma u otra, pero la auténtica textura francesa de este invento de repostería es: crujiente por fuera o muy tierno en el interior.

Espectaculares de buenos. Casi direis que se acabó el comprar croissants.#mirecetario

Mi idea principal era hacer el croissant con la masa de hojaldre, pero estoy saliendo tarde del trabajo y decidí hacerlo versión rápida.Espero poder hacer pronto mi primera idea porque me he quedado con toda la gana… espero que os guste ! #hojaldrelover

Para una cena súper fácil, este delicioso croissant con un toque italiano 🥪🥐🍅

Ayer fui al horno cercano a casa a comprar pan y mira por donde tenían una oferta de croissants 3 por 1,50€, ni lo dudé y me los llevé, no así el pan, no suelo comer habitualmente, pero a nadie le amarga un dulce y rápidamente se me ocurrió la receta.Hice una cena para tres deliciosa, hubiesen repetido, aunque casi prefiero que nos quedemos con ganas de más, es buena señal, la repetiré en otra ocasión.

No existe ninguna historia a esta receta puesto que todo el mundo les encanta desayunar o merendar con un buen croissant con mantequilla de buena calidad y como estos días me dio por hacer todo tipo de masas hoy me dije porqué no lo intento y así fue y la verdad que salieron mejor de muchas panaderías y Pastelerías de donde las compro, a mi me gustan los mini y así lo hice

Rápido de preparar y delicioso para consumir en cenas improvisadas.

Esta masa la he realizado con mi robot de cocina, pero el amasado puede hacerse a mano

Otra versión con algunas diferencias de la que ya puse por aquí.

Veo un croissant en la panadería y no puedo reprimirme, su aroma de recién hecho, me puede, me llama !!!, rápidamente mi cabeza ya trabaja pensando, de que puedo rellenarlo ???.... jajajajajajaEn ésta ocasión me apetecía comer sobrasada y no lo dudé ni un instante, lo adquirí y cuando llegué a casa, era de noche, me puse manos a la obra, lo rellené y sin dudar, acabé con él en unos breves minutos, fue una cena discreta, me quedé muy a gusto, lo acompañé con un gran zumo de tomate que le vino como anillo al dedo.

Menos es más, para mi 'El Desayuno Perfecto!'

Misma técnica que versiones anteriores pero variando las cantidades e ingredientes.