Cocer durante 20 minutos la cebolla, la patata y la zanahoria cortadas en trozos gruesos.

Añadir el coco molido, la pimienta y el jengibre troceado. Mezclar bien todo el conjunto para que se integren los sabores.

Colocar la mezcla en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una crema fina.