Cebolla Caramelizada al Malbec

Name: Cebolla Caramelizada al Malbec
Yield: 200 grs
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 100 ml aprox Vino Malbec; 1 cucharada azúcar; 1 cucharadita sal, si es entrefina mejor; c/n Aceite de oliva

Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80

San Salvador de Jujuy

Hoy vamos con una receta cortita, esta cebolla queda muy rica y la podés agregar en sandwichs, hamburguesas, pizzas, etc. Un giro a la típica cebolla caramelizada

Cebolla Caramelizada al Malbec

Gabi Rodríguez @GabiRodriguez80

San Salvador de Jujuy

Hoy vamos con una receta cortita, esta cebolla queda muy rica y la podés agregar en sandwichs, hamburguesas, pizzas, etc. Un giro a la típica cebolla caramelizada

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

200 grs

2cebollas grandes
100 ml aproxVino Malbec
1 cucharadaazúcar
1 cucharaditasal, si es entrefina mejor
c/nAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Trocear la cebolla en corte pluma, no muy gruesa.
2

Colocar en una sartén amplia un fondo de aceite de oliva, cuando esté caliente agregar la cebolla. Saltear hasta que empiece a transparentar, a fuego medio.
3

Bajar el fuego a medio-bajo, agregar el vino, azúcar y la sal. Revolver con cuchara de madera ocasionalmente, mínimo va a llevar unos 25 minutos hasta que se evapore el alcohol del vino, la cebolla pierda consistencia y tome color y el sabor dulzón.
4

Yo la usé en una pizza, quedó muy buena. Espero les guste!