Gabi Rodríguez

Tapas de tarta, • pechuga de pollo grande • Apio, cebolla, perejil para el caldo • cebolla • pimiento o morrón rojo chico • lata de arvejas • huevo • queso fresco a gusto • Sal, pimentón, orégano, ajo en polvo a gusto

harina 0000 • levadura seca • leche tibia • azúcar • manteca derretida • huevo • sal • manteca blanda (pomada) • azúcar negra • canela en polvo

berenjena • mayonesa • Pimienta a gusto • ajo o media cucharadita de ajo en polvo • pimentón dulce o ahumado

Aperitivo Aperol • Vino prosecco o espumante extra but • Agua gasificada • Hielo • naranja para decorar

levadura • harina • agua tibia • azúcar blanca • harina 000 • harina 0000 • azúcar blanca • sal • leche • azúcar negra • harina 0000

bananas maduras • hojuelas de avena • cacao amargo • miel (opcional) • esencia de vainilla • polvo de hornear

levadura fresca o 5 gr de levadura en polvo • agua tibia • de azúcar • harina 0000 • harina 0000 • leche en polvo • azúcar • huevo • manteca pomada • sal • extracto de malta o miel • aproximadamente de agua tibia •

copos de avena • harina, 000 ó 0000, la que tengas • azúcar mascabo o común • aceite, maíz o girasol • huevo • sal • cdita. de esencia de vainilla

Flor de Jamaica deshidratada • agua • Opcionales: limón, ramita de canela, menta, azúcar, miel

quinoa • tapas de empanadas para freír • cebolla • pimiento o morrón rojo • cebolla de verdeo • queso fresco • Sal, pimienta, pimentón, ají molido a gusto • Grasa vacuna o de cerdo para freír

zapallo Anco • cebollas • puerros • huevos batidos • Queso mozzarella a gusto • Sal, pimienta, pimentón a gusto

fècula de mandioca • agua • aceite • leche • queso mozzarella • queso gouda o similar • queso parmesano • sal • huevos

chauchas • ajo • cebolla seca • queso rallado • Sal, pimienta y aceite de oliva

papas chicas • Espinaca fresca • panceta • Manteca • queso fresco o mozzarella • Sal, pimienta, nuez moscada • chico de ajo

berenjena grande • pan rallado • queso rallado • Clara de 1 huevo • ajo • lata de tomate triturado • Sal, aceite, pimentón, pimienta • arroz yamaní

trigo burgol • carne molida • cebollas • cebollas de verdeo • Perejil a gusto, picado finito • morrón o pimiento rojo • huevos • Sal, pimienta, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino, mostaza tipo Dijon • Aceite de oliva

choclos • Fuente apta para microondas • Papel film

cabezas ajo • Aceite de girasol o maíz,

atado de albahaca • aceite

Aceite