Pancitos de queso sin gluten

Name: Pancitos de queso sin gluten
Yield: 8 pancitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de mandioca; 1/2 taza queso rallado; Cantidad necesaria Queso o muzzarella; 1 cdita. de polvo para hornear; 1 yogur natural o griego

Analia Luna @ailanalina

Rápido, sencillo y livianitos. Una variante para quienes disfrutan de los chipas.

Pancitos de queso sin gluten

Analia Luna @ailanalina

Rápido, sencillo y livianitos. Una variante para quienes disfrutan de los chipas.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 pancitos

1 tazaharina de mandioca
1/2 tazaqueso rallado
Cantidad necesariaQueso o muzzarella
1cdita. de polvo para hornear
1yogur natural o griego

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar la muzzarella o queso en daditos. Unos 3 daditos por pancito está bien. Rebozarlos con una cdita. De almidón de maíz o mandioca. Separar
2

En otro bowl mezclar la mandioca con el polvo de hornear, el queso rallado y el yogur.
3

La pasta queda muy cremosa, por lo que conviene cocinar en moldes para muffins. Agregando los daditos de queso en cada uno.
4

Si tenés tiempo, déjalo reposar unos 5 o 10 minutos para que salga más aireado.
5

Cocinar en horno precalentado a 180 grados. 20 o 30 minutos, hasta que queden doraditos. En mi caso los hice en la freidora de aire durante 15 minutos.