Fideuá de pescado

Name: Fideuá de pescado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 gambas; 1 sepia grande; 500 g mejillones; Fideos de fideuá; 1 rodaja emperador; Caldo de pescado; 1 tomate rallado; 1 poco cebolla rallada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

12gambas
1sepia grande
500 gmejillones
Fideos de fideuá
1 rodajaemperador
Caldo de pescado
1tomate rallado
1 pococebolla rallada

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Sofreír la sepia, las gambas, cebolla y tomate
2

Pones los mejillones, cuando estén los mejillones abiertos añade 500 gramos de fideos de fideuá
3

Sofreír con la mezcla un minuto y añadir caldo de pescado hasta cubrir los fideos
4

Poner azafrán y con fuego fuerte dejar cocer los fideos durante 15 o 20 minutos
5

Disfrutar del plato 😋🍽️