Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevamos a ebullición la leche, el azúcar, la oiel de limón (sin parte blanca) y el palo de canela. Cuando rompa el hervor retiramos y colamos. Dejamos enfriar
- 2
Montamos las claras a punto de nieve
- 3
Mezclamos las claras con la leche ya fría con ayuda de una espátula y movimientos envolventes.
- 4
La llevamos al congelador mínimo 4 horas. Cuando la saquemos, batimos con unas varillas y servimos en copas con un poco de canela molida por encima (al gusto).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo Rovira le encantará ver cómo quedó.
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